Con questa divertente esperienza culinaria, inizierai esplorando un mercato locale e negozi di alimentari con la tua guida/massaia, dopo aver fatto la spesa e girato per la città di Alberobello andrete a cucinare in un trullo. La massaia ti farà scoprire i segreti della cucina Pugliese e imparerai a preparare un delizioso menu di 3 portate di…
Impara l’antica arte contadina del conservare, una massaia esperta ti mostrerà i segreti di come preparare deliziose conserve e marmellate per poterle gustare tutto l’anno e ritrovare i sapori che ami di più tutto per 365 giorni!
Gli ingredienti sono latte fresco di masseria, una famiglia di casari pronta ad insegnarti i trucchi del mestiere ed un luogo fatto di storia, tradizione e natura. Ti porteremo in una tipica masseria in Valle d’Itria per conoscere da vicino l’antica lavorazione del latte, prodotto da mucche lasciate pascolare liberamente nei boschi. Il latte di masseria…
La semplicità, spesso, nasconde un’enorme ricchezza. È il caso di tantissimi prodotti gastronomici italiani, che, nonostante le loro origini “povere”, conservano una complessità di tradizioni, profumi e sapori incredibili. Una volta, di pane c’era solo quello fatto in casa dalle massaie, era un’attività comune di tutti i giorni ma con l’arrivo dei tempi moderni questa…
Immergiti nella tradizione pugliese di Pasta, Vini e Mozzarelle! Nella splendida campagna di Alberobello una Masseria e Cantina tradizionale svelerà il segreto della produzione della pasta fatta a mano, partendo dal chicco; scopri come vengono prodotte la mozzarella e i formaggi dal latte fresco della fattoria e sorseggia i vini pugliesi più famosi.
Il gelato può essere gustato tutto l’anno e, con questa golosa esperienza puoi regalarti un momento piacevole e ritornare bambino! Il nostro referente ti accompagnerà in una pasticceria, dove imparerai a preparare un gustosissimo gelato alla frutta o al cioccolato con prodotti stagionali e preparerai dei deliziosi dolcetti alle mandorle.